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Dioxin-Skandal: „Vollständige Lebensmittelsicherheit wird es nie geben“

Vera Hierholzer erforschte die beginnende Regulierung von Nahrungsmittelqualität im 19. Jahrhundert. Im FOCUS-Online-Interview spricht sie über giftige Konservendosen und eine düstere Prognose. Dioxin-Skandal: „Vollständige Lebensmittelsicherheit wird es nie geben“ weiterlesen